鹿児島県の「麺匠志輝」の数量限定「とんこつ豚軟骨ラーメン」で優勝してきた！ 皿からはみ出そうな軟骨と黄色い中華麺のハーモニーが素晴らしい
今回紹介したいのは、そーき(爪楊枝P)さんが投稿した『ひとりでとことこツーリング205 ～鹿児島市 麺匠志輝～』という動画。
そーき(爪楊枝P)さんが様々なスポットをツーリングするシリーズです。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ラーメンを食べたくなったので行ってきました。
いつもお店の前を通っていたのですが、やっと行くことができました。
何度か前を通っているのに、行ったことのない店へ行ってみようかなと……。
「麺匠 志輝」に到着しました。
「極旨」と書いてあるので、期待してしまいますね。
イチオシが2つあって迷いましたが、目立つ左上にある「とんこつラーメン（850円）」にします。
おなかが減っていたので、「餃子セット（350円）も注文することに。
まず、ご飯と餃子が出て来ました。
これだけで、定食っぽいですね。
続いてラーメンが出て来ました。
まずは、スープの味から賞味してみることに、こってりしすぎていない、すっきりとした豚骨スープでした。
麺は細身で黄色みがかっています。
しっかりとコシがあって、食べ応えがあり、好みにストライクとのこと。
チャーシューが3枚も乗っていて、少し得をした気分。
ジューシーですが、こってりしすぎていないです。
後日、また来店し、数量限定の「とんこつ豚軟骨ラーメン（1,000円）」を食べてみました。
大き目の豚軟骨が乗っている、ダイナミックなラーメンでした。
視聴者コメント
黄色くて弾力のあるいかにも中華麺って感じの麺だ
鹿児島ラーメンだあ！いいなあ！
豚骨ラーメンの麺って細くて白いストレートなイメージ
看板のラーメンが、もううまそう
キクラゲと豚骨スープは合うよね
文／ZAKKY
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ひとりでとことこツーリング205 ～鹿児島市 麺匠志輝～』
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