食べごたえ抜群チョコサンドクッキーを作ってみた！ あまりの分厚さに「なんて贅沢な厚さなんだ…」
今回紹介するのは、チョコレートやカカオを使ったスイーツ動画でお馴染みのチョコレートカカオさん投稿の『チョコレートガナッシュサンドクッキー【お菓子作り】ASMR』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
カカオ！∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコサンドクッキーです。
オートミールのクッキーは単品だけでも非常に美味しいです。
チョコレートを生クリームやバター、牛乳などと混ぜ合わせて作るいわゆる生チョコレートの『ガナッシュ』。そのガナッシュをオートミールクッキーで挟んだチョコレートサンドクッキーを、投稿者のチョコレートカカオさんが制作しました。
無塩発酵バターをレンジで温めます。そのバターをボールで練っていきます。
先ほどのバターとグラニュー糖を合わせます。
なにやら見覚えのある顔が描かれた卵を割って、かき混ぜます。（普通の卵です）
ボールに卵を加えて、さらに混ぜていきます。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンパウダーなど、様々な粉類をふるい、混ぜていきます。
さらに、レーズン、オートミール、ココナッツロングを加えて、ざっと混ぜていきます。ひたすら混ぜていきます。
先ほど混ぜた生地を、ミキサーにかけていきます。生地が柔らかくなるので、冷蔵庫で約２時間ほど冷やして生地を硬くします。
生地にある程度の硬さが出たら、強力粉で生地にしっかりと打粉をして伸ばしていきます。
伸ばした生地を、クッキーの形に型抜きしていきます。
型抜きした生地を、メッシュ状のベーキングパウダーに敷いて、約170度で15分焼きます。
焼き上がりました！すでにおいしそうな雰囲気を醸し出しています。本来は、このクッキーの片面にチョコを塗って終わる予定だったらしいのですが、ウズウズした結果、さらに作りこんでしまいました！
ここからは、ガナッシュを作っていきます。カカオ成分多めのブラックチョコレートを使用します。包丁で、チョコを細かく砕いていきます。
火にかけた生クリームとはちみつを、チョコが入ったボールに加えます。
とてもなめらかなクリーム状のチョコに変身しました！これ単体で食べたいくらいです。
さらに洋酒を加えます。混ぜ終わったら、容器に入れ冷やせば、ガナッシュの完成となります。
クッキーと同じく型抜きをして、コーティングしたチョコをクッキーにはさめば、チョコレートサンドクッキーが出来上がりました！
見てるだけでつまみ食いしちゃいそうなほど、おいしそうです！詳しい過程を見たい方は、動画での視聴をお勧めします。
視聴者のコメント
こんなの絶対おいしいよ
一枚ください…
ぜったいおいしいやーつ
食べ応えすごそうだな。分厚いし
なんて贅沢な厚さなんだ・・・
▼動画はこちらから視聴できます▼
『チョコレートガナッシュサンドクッキー【お菓子作り】ASMR』
―あわせて読みたい―
・炊飯器に材料をどんどん入れるだけで完成！ 手羽元で作る“ほろほろサムゲタン”のお手軽レシピのご紹介
・『モンハン』公式レシピブックを参考に「竜の合挽きハンバーグ」を作ってみた！ 超リアルな“鱗の存在感”に「すごく凝ってておいしそう」の声