マルタイ棒ラーメンを使って「焼きラーメン」を作ってみた！ ニンニクの効いた“ピリ辛つけ麵”への味変も楽しめるレシピを紹介
ふたたびフライパンを火にかけたら、フライパンの状態に合わせて油を追加してから茹で麺を投入。このときの油はゴマ油などの香味油がオススメと物体Ｂさん。
麺へ全体的に油が絡んだらすぐに作っておいたスープで味付け。半分から2/3が目安だそう。
さらに仕上げの隠し味としてみりん、またはみりん風調味料を入れて味を調整。甘味で塩分の角が取れて良い感じになるのだそうです。
トッピングはお好みですが、紅ショウガは欠かせないと物体Ｂさん。
色味のネギも散らして「焼きラーメン」の完成です！
沢山の「おいしそう」の声を集めた焼きラーメンを食べた物体Ｂさんは、「ありがとうございます！ おいしいです！」。さらには美味しすぎたのか、「これマジうまかっちゃん。マルタイなのにうまかっちゃん」といった言葉まで。ちなみに「うまかっちゃん」は西日本メインで販売されているの九州のとんこつラーメンをイメージした袋ラーメンの名前です。
物体Ｂさんによると、マルタイはスープが美味しいので焼きラーメンにしても美味しいのですが、今回のレシピは油が絡んだ麺のジャンク感がまたいいのだそう。そしてキクラゲのコリコリ感が焼きラーメンたるところで、焼きそばとの境目になっているのだとか。
次は味変。これは味付け時に残ったスープにお湯とネギを加えたものを使います。
ラー油を掛け、ニンニクを少し付けた麺をこのスープに浸して食べるとめちゃくちゃ美味しいのだそうです。
味変まで楽しめる、マルタイの棒ラーメンで作る焼きラーメンのレシピ。火加減や各材料のバランスなど、レシピの詳細に興味を持たれた方はどうぞ動画をご視聴ください。
視聴者のコメント
・補欠じゃねぇか
・あぁーおいしそう
・最近マルタイいいよねと思い始めた
・彩がいいねぇ
・マルタイは油が美味いからキャベツやもやしも美味くなるんよ
・ラーメン→焼きラーメン→つけ麺のライヴ感
・これは絶対美味い！
▼動画はこちらから視聴できます▼
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