家庭で「カントリーマアム」を再現！ 白あん入りのさっくり＆しっとりのクッキーレシピに「おいしそう」の声集まる
今回紹介したいのは、りおんさんが投稿した『「カントリーマアム風クッキー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.28』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
手作りお菓子28回目は「カントリーマアム風クッキー」を作っていきましょう。 昔のCMで、「アメリカの女の子がお母さんに最初に教わるお菓子」というふうに言われていましたが、 実は白あんを入れることでしっとりさせているんですよね。 （アメリカで白あんって簡単に手に入るのでしょうか？） 外はさっくり、中はしっとりな、馴染みあるクッキーを手作りしていきましょう。
投稿者のりおんさんが、不二家のカントリーマアム風のチョコチップクッキーを作ります。
常温に戻したバターを練ったら白あんを投入。この白あんが中がしっとりのクッキーの重要な秘訣です。
均一になったら砂糖を混ぜ、馴染んだところで卵黄とバニラエッセンスも加えて混ぜます。
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、チョコチップを投入。
力を入れて固まる程度になれば大丈夫です。
生地を丸めて潰し、厚めの円形にしたら170度に予熱したオーブンで8分程度焼きます。
白っぽくても、裏がきつね色ならOKです。
カントリーマアム風クッキーの完成！
食べてみると、外はさっくりで中はしっとり。濃厚なバターの風味にチョコチップがいいアクセントになっています。
沢山の「おいしそう」の声が集まったクッキーは、自分で作るなら大きさも自在ですね。動画を参考にぜひお試しください。分量は動画の概要欄に記載されています。
視聴者のコメント
・いい手作り感
・美味しいけど、隙あらば小さくなっていくクッキー
・カントリーマアムはあんこ入ってるから和菓子だな！
・そうなんだよね。本家に入ってるの知ったとき驚いたわ
・おっきいの作って食べたいよお
・家庭で再現できるのね～
・優しい味がしそう
▼動画はこちらから視聴できます▼
『カントリーマアム風クッキー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.28』
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