30分かけて焼く極厚スフレパンケーキのレシピを紹介！ ベリーソースを添えたお店のような盛り付けに「おいしそう」の声多数
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【VOICEROIDキッチン】東北茶房♯30 スフレパンケーキ』というサカナさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
祝、音街ウナVoicePeak化！
という事で早速ボイスピ版で喋って貰いました、まだ調声掴み切れていないので 喋る度に雰囲気が違いますが、ご容赦下さい…
投稿者のサカナさんがスフレパンケーキ作りに挑戦。とっても分厚く、ふわっふわで、お店のようなクオリティーになっています。
まずはソース作り。鍋に冷凍ベリー、砂糖、レモン汁を入れてさっと煮詰めます。
生地を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れてもたっとするまでよく混ぜます。サラダ油、牛乳を加えてさらに混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
卵白でメレンゲを作ります。砂糖を3回に分けて入れ、しっかりと泡立てたら、レモン汁と片栗粉を加え、強固なメレンゲにします。
メレンゲを生地に加えます。まず1/3を入れよく混ぜます。残りを加えて泡が消えないようにサクッと混ぜます。
薄く油を塗ったフライパンにセルクルを乗せます。そこに生地を注いで、焦がさないように低温でじっくり焼きます。
焼き時間は片面20分、裏返して10分。とにかく焦がさないのが秘訣です。喫茶店で「お時間いただきます」と言われるのが納得できますね。
慎重に型から抜いてお皿にのせます。生クリームとベリーソース、粉糖、ミントで飾れば、お店みたいな盛り付けにできました。
食べてみると、お口の中が幸せ。焼きの手間はありますが、他は混ぜるだけなレシピです。作ってみたい方は、ぜひ動画も参考にしてみてください。
視聴者コメント
めっちゃうまそう！
すごい！
最高すぎる
盛り付け天才すぎる
こういうの見てるとマネしてみたくなるねぇ
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【VOICEROIDキッチン】東北茶房♯30 スフレパンケーキ』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42740259
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