「魔女の瞳」と呼ばれる真っ青なラーメン食べてみた！ 吾妻山の五色沼をイメージしたコバルトブルーの見た目と美味しさに驚かされる『魔女の瞳らぁめん』
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『青い色した醤油ラーメン【うまいもん ずんだもん 第24回】』という「うまいもん ずんだもん」さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
まさかのコレが醤油ラーメンだと・・・
店名：浄土平レストハウス
場所：〒960-2157 福島県福島市土湯温泉町鷲倉山地内
Google地図（短縮URL）：https://x.gd/IcdAm
この動画は、全国各地の一風変わった「うまいもん」を紹介していくシリーズの1作です。
今回、紹介するのは吾妻山の五色沼にあやかった「青い醤油ラーメン」です。
吾妻山の五色沼はコバルトブルーで、太陽光の具合で刻々と色が変化することから「魔女の瞳」とも呼ばれています。
青いラーメンを提供しているのが、浄土平レストハウスです。
ボタンが並ぶレトロな食券機で注文します。
そして現れる青いラーメン、『魔女の瞳らぁめん』です。
透き通った青いスープに目を奪われますね。
「食欲をそそらない色」とか「美味しそうじゃない」なんて言ってはいけませんよ。
まずは、スープを一口。
スープは出汁がよく効いていて美味しいとのこと。
有名なラーメン店「らぁめん たけや」が監修しているとのことで、味のクオリティはとても高いそうです。
続いては麺をいただきます。
スープが絡んでいるからか、それとも色が染み込んでいるのか麺までうっすらと青くなっています。
食べてみるとツルツルした食感にコシもしっかりあって、こちらも美味しい。
ここからは、具材も楽しんでいきましょう。
具材も麺と同様に青く染まっています。
チャーシューは浄土平磐梯吾妻の岩々をイメージして、ゴロゴロとしたブロック状にカットされています。
厚みのあるチャーシューは食べ応え満点です。
タマゴも白身がうっすらと染まっています。
具材はチャーシュー、メンマ、タマゴ、ネギ、水菜の5種類で、これも五色沼にあやかって5つにしているそうです。
ところで、真っ青なスープと青く染まった麺と具材というとても奇抜な見た目ですが、一体どうやってこの色を出しているのでしょうか？
青い食べ物でラーメンの味を邪魔しないもの、一体どうやっているのでしょうか。
店員さんに聞いてみたところ、『魔女の瞳らぁめん』の色はなんと……「魔女の魔法」だそうです。
インパクトのある見た目と、見た目だけの話題性では終わらないしっかりした味わいの『魔女の瞳らぁめん』。
魔女の魔法に興味がわいた方は下記リンクの動画をご覧いただいたり、実際に浄土平レストハウスを訪れて味わってみたりするのはいかがでしょうか。
視聴者のコメント
マジで青いスープ(^o^;
ブロックチャーシューおいしそう
カエシは透明醤油をつかってるのかな
紫キャベツの煮汁でも使ってるのかな、酸性の物を入れたら色が変わるかも
瞬時に他の食材に色を移すのは紫キャベツでは無理よ。もうちょい時間が必要
▼動画はこちらから視聴できます▼
『青い色した醤油ラーメン【うまいもん ずんだもん 第24回】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43919503
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