メロンの網目をつけた四角いムースケーキが超絶かわいい！ 本物の果実から作ったぷるっぷるのムースをホワイトチョコでデコってみた
今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『四角いメロンムースケーキ【お菓子作り】ASMR』という動画です。「お菓子作り」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。
お菓子作りをまったりと眺められるのが楽しいチョコレートカカオさんの動画を紹介します。今回はマスクメロンの模様が入ったメロンムースケーキ。このフォトジェニックなお菓子を、めちゃくちゃ手間をかけて作ります。
本物のメロンを使って、メロンゼリーを作ります。白ワインやレモン果汁をつかって臭みが出ないようにします。豆腐の容器に入れて冷やし固め、およそ35ミリ四方のゼリーにします。
抹茶のスポンジを焼きます。メレンゲをつかったスポンジケーキです。焼き上がったら4センチ四方にカット。ムースケーキの土台になります。
主役のメロンムースをつくります。天然のメロンジュースに白ワインなどを混ぜ加熱。ゼラチンを溶かし、フードカラーで少し色もつけます。これを生クリームに混ぜます。
シリコンモールドに、メロンムース、ゼリー、スポンジ生地を入れます。8時間ほどじっくり冷凍すると、四角いメロンムースケーキができあがります。
ホワイトチョコレートをつかってコーティングします。メロンらしさを出すために、フードカラーで緑に着色します。
メロンの網目模様をつくります。5センチ四方に切った紙を目印にして、ホワイトチョコレートで描きます。同じくホワイトチョコレートでつくった“ヘタ”を取り付けると、四角いメロンムースケーキができあがります。
立方体になったメロンには「マイクラだ～」という声も寄せられています。ぷるるんと口の中で震えるムース……間違えなくおいしいと思います。
視聴者コメント
かわいい
ぷるぷる
美味しそう！
こってるなぁ
食べたい
文／高橋ホイコ