自宅で作れる“喫茶店風ナポリタン”！ケチャップたっぷりのシンプルレシピで、濃厚な味を再現してみた
今回紹介するのは、mrtさんの投稿した『ゆかり3分クッキング コーヒーが欲しくなる喫茶店ナポリタン【VOICEROIDクッキング】』です。
自宅で簡単に作れる、喫茶店風ナポリタンのレシピをご紹介します。
喫茶店で食べるナポリタンって美味しいですよね。お店のあの味を自宅で再現できちゃうレシピを紹介していきます。
ケチャップたっぷりナポリタンソース
材料はこちら。パスタ、玉ねぎ1/4個、ピーマン1個、ウインナー3本、バター適量、すりおろし生姜、ケチャップです。どれも冷蔵庫の残り物でまかなえそうですね。
まずは玉ねぎを5ミリぐらいの薄切りにします。「少し大きいのでは？」と思うかもしれませんが、火を通せば縮むので大丈夫。
ピーマンも種をとって、同じく5ミリぐらいの薄切りにします。
ウインナーは薄く斜めにカットします。下準備が完了しました。いよいよ調理開始です。
フライパンにオリーブオイルをひいて、すりおろし生姜を炒めます。「ショウガ？！」というコメントも。にんにくではなくて生姜なんです。どうしてかは食べてみてのお楽しみ。
生姜のいい匂いがしてきたらウインナーを入れます。ウインナーに焼き色がついたら、玉ねぎとピーマンを加えて炒めます。
ピーマンの色が鮮やかになって、玉ねぎが透明になったらケチャップを入れます。
少し炒めたらナポリタンソースの完成です！
パスタを茹でて完成！
次にパスタを茹でます。湯切りをする前にゆで汁を大さじ2取っておきましょう。
パスタをナポリタンソースに加えて混ぜ合わせ、馴染んだところでバターを加えます。よく混ぜ合わせてバターが溶けたら完成です！
お皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけます。おいしそう〜！
さて、実食です。バターとケチャップの味と風味はなかなか濃厚ですが、そこで効いてくるのが生姜。後味がさっぱりとします。ウインナーの旨味は言わずもがな！ 大人も子どももにっこりするナポリタンができました。
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『ゆかり3分クッキング コーヒーが欲しくなる喫茶店ナポリタン【VOICEROIDクッキング】』
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