ミスドの「エンゼルクリーム」みたいなドーナツを作ってみた！ たっぷり詰まったホイップクリームが手作りならではのレシピを紹介
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『#220【お菓子】甘くて最高ホイップクリームドーナツ！【東北きりたん】』というarchさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
今回はホイップクリームドーナツ！ 甘々なドーナツは最高に美味しいです！
投稿者のarchさんがホイップクリームがたっぷり詰まったドーナツを作ります。ドーナツ生地はパン生地の要領で作るそうです。
捏ね上がった生地がこちら。四等分したら丸くまとめて10分休ませます。
ガス抜きをして丸めたら、カットしたクッキングシートに乗せて40度で20分の二次発酵です。
鍋に油をたっぷり入れたら170度に。生地をクッキングシートごと油に入れて揚げ、生地が色付いて来たらクッキングシートを剥がしてキツネ色になるまで揚げます。
ドーナツがある程度冷めたら菜箸を側面から入れて、突き出ないよう気を付けながらクリームを入れる穴を作ります。
そして温かいうちにグラニュー糖をたっぷりと。ドーナツが冷えると付かないので、温かい内にまぶすのがポイントです。
ドーナツが冷めたらホイップクリームを限界まで入れます。
ホイップクリームドーナツが完成！ ミスドのエンゼルクリームに似ていますが、クリームのたっぷり感は手作りならではですね。
ふわふわの生地とグラニュー糖のザラザラ感、そしてたっぷり入ったクリームが嬉しいドーナツのレシピです。食べてみたくなったという方は動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・うまそぉぉ
・いい色
・たまらんなぁ
・あまそう
・油×油=最高
▼動画はこちらから視聴できます▼
『#220【お菓子】甘くて最高ホイップクリームドーナツ！【東北きりたん】』
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