サーモンで「なめろう」を作ってみた！ クリームチーズ＆いぶりがっこを加える変わり種レシピがガチでうまそう
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今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【双葉湊音】普通のサーモンをちょっと変わったなめろうにします【はらへりふたば】』という平賀さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
軽くて短い編集にしたものをお試しで投稿してみます。
普通のサーモンを、ちょっと変わった“なめろう”に仕上げる料理動画が投稿されています。投稿者は平賀さん。
用意したのは刺身用のアトランティックサーモン。サクを薄切りにし、細い麺状にしたあと、さらに細かいダイス状に切っていきます。
ここで秋田の伝統的な燻製漬物「いぶりがっこ」が登場。こちらも細かいダイス状にします。大葉も細かく刻んでおきます。
いぶりがっこと大葉をクリームチーズと混ぜ合わせ、ピリッと甘辛の自家製南蛮味噌を加えてまな板の上で混ぜます。
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