新年を祝うフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」作りに挑戦！ 双葉湊音のイラストをパイ生地に描いて焼いてみた
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『双葉湊音曰く、新年をお祝いすればええねんやろ？【ガレット・デ・ロワ力試し祭】』というきよたか＠ばんごはんさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
結月ゆかりのまかない処様主催の「ガレット・デ・ロワ力試し祭」に参加させていただきます。
パイ生地とアーモンドプードルのシンプルケーキゆえに作り手の技量が試される一品。
味は良かったけど見た目は微妙になったんでリベンジ案件ですねぇ。
新年にぴったりな伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」作りに挑戦する動画が投稿されています。投稿者はきよたか＠ばんごはんさん。双葉湊音が解説を務める“VOICEROIDキッチン”動画となっています。
この動画は、結月ゆかりのまかない処さんが主催したユーザー企画「ガレット・デ・ロワ力試し祭」という動画投稿祭の参加作品。このお菓子はフランスの新年を祝う焼き菓子で、表面に描かれた模様や、中に仕込まれた人形を引き当てた人がその日の王様になり王冠をかぶるという習わしがあります。
まずはパイシートを伸ばして土台を作るシーンから。解凍して伸ばしたら、冷蔵庫に寝かせておきます。
続いて“クレームダマンド”作り。ボウルでバターを練り、砂糖、卵、アーモンドプードルを加えて混ぜ、クリーム状になったらドライフルーツを混ぜます。これも冷蔵庫に入れておきます。
生地を円く切り抜き、クレームダマンドを乗せます。そこに人形代わりのくるみを埋め込んで、もう1枚の生地を重ねます。クレームダマンドの周りを押さえて密着させ、丸く切り抜きます。
ケーキ周囲にフォークで模様をつけていきます。中央部はイラストを描きます。竹串でアタリを取ったあと、ナイフで切り込みを入れました。
オーブンで焼いてジャムを塗ったら完成です。とっても美味しそうに焼けていますが、本人評価は低めで「焼き色はいいけど模様は潰れちゃいましたね」と苦笑い。「膨らみ加減や模様には改善の余地がありそう」と反省点を挙げつつも、「見た目はアレでも美味しくできたから今回はヨシってことで！」と明るく締めくくっています。
ケーキが完成するまでの過程が楽しく伝わってくる動画となっています。興味をもった方はぜひ視聴していただき、おいしそうなガレット・デ・ロワをご堪能ください。
視聴者コメント
きれい！美味しそう！
かわいすぎてもう食える
かわいい
美味しそうだ
うまそーやな
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『双葉湊音曰く、新年をお祝いすればええねんやろ？【ガレット・デ・ロワ力試し祭】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm45798628
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