レンチンで「包まない小籠包」を作ってみた！ あふれる肉汁がたまらない簡単レシピを紹介
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【包まない小籠包】葵ちゃんは簡単おつまみで雑に呑みたーい☆★☆☆★☆★』というるけ@雑のみ葵ちゃんさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
後はレンチンするだけ状態のやつをコンビニとまいばすけっとあたりでほしい
投稿者のるけ@雑のみ葵ちゃんさんが、SNSで話題となった「包まない小籠包」を作ります。メインの材料は、豚ひき肉と長ネギと餃子の皮です。
まずは肉ダネ作り。豚ひき肉200gに鶏がらスープの素、砂糖、塩、コショウ、片栗粉、オイスターソース、醤油、ゴマ油を入れていきます。
チューブのラードは3センチくらい。
長ネギの白いところのみじん切りを加えたら水140㏄を投入。よく混ぜたら肉ダネのできあがりです。
次はレンチンの準備。耐熱容器にゴマ油を塗っておくと、皮のはがれやすさが劇的に向上するそうです。
濡らした餃子の皮→肉ダネ→濡らした餃子の皮、の順に重ねます。
ラップをしたら、電子レンジの600Wで300～330秒加熱。
上の皮を優しく外したらネギの青いところとショウガを乗せて、「包まない小籠包」の完成です！
スプーンを入れると沁み出してくるスープ。「小籠包はこの汁が本体」という、るけ@雑のみ葵ちゃんさんにとって最高の出来栄えとのこと。
レンチンで再現した小籠包の美味しさ。食べてみたくなったという方は、動画を参考に作ってみてください。動画内では各調味料の量が示されています。また、るけ@雑のみ葵ちゃんさんの他の動画に興味を持たれた方は、動画の概要欄のリンクからどうぞ。
視聴者のコメント
・むー、こりゃどんな味と食感なんだ？気になる
・あーこの工程が必要だったのか
・こうやって見るとラードと胡麻油のコンボってすごいね
・簡単そう
・肉汁たっぷりで最高じゃん
・美味そうだった。
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【包まない小籠包】葵ちゃんは簡単おつまみで雑に呑みたーい☆★☆☆★☆★』
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