とろとろチーズがあふれるフランスの軽食「クロックムッシュ」を作ってみた！ “ボリューム満点”な食パンのレシピをご紹介
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『ろいやるな食パンでとろとろリッチな朝食を堪能します！【VOICEROIDキッチン】』というmiyabiさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ロイヤル(148円) ロイヤル級に具材も載せたので幸せになりました。
投稿者のmiyabiさんがクロックムッシュを作ります。パンにハムとチーズを挟んで焼き、ベシャメルソースをかけたフランスの軽食です。
まずはベシャメルソース作り。バターと小麦粉をフライパンに入れて炒めたら牛乳を少しずつ投入し、コンソメと塩コショウで味を調えます。
次に食パンへ具材を乗せます。ハムは半分にカットしてから隙間なく乗せていき、チーズもずらしながら端まできっちり乗せました。さらに食パンの上には先ほど作ったベシャメルソースをすみずみまで塗ったmiyabiさん。
このあと200度のオーブンで10分焼いたのですが、ホワイトソースに焼き目が付きません。水分量が多いと焼き目が付きにくいのだそうです。
そこでチーズをちぎって乗せてトースターで焼くことに。
いい焦げ目が付きました。成功です。
斜めにカットして盛り付けたらクロックムッシュの完成！ チーズがあふれて美味しそうです。
食べたmiyabiさんによると、トロトロで濃厚なチーズのコクと温められたハムの旨味、そしてカリっとしたパンの耳とホワイトソースの優しさが沁みるお味だそう。チーズを5枚乗せただけあり、口の中がチーズでいっぱいになったそうです。
軽食というにはちょっとヘビーかもしれない具材たっぷりのクロックムッシュ。食べてみたくなったという方は、動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・おいしそう
・お焦げもいい感じ
・そこでバーナーですよ奥さん
・軽食というには重すぎやせんかね？
・カロリーの塊だ
・うまそう
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ろいやるな食パンでとろとろリッチな朝食を堪能します！【VOICEROIDキッチン】』
―あわせて読みたい―
・スタミナつけようとトロロを掛けたら“飲める”「とろたますた丼」が爆誕！ 喉ごしが良いけれど、よく噛んで食べてほしいレシピを紹介
・ケチャップ味がうれしい洋食「ポークチャップ」を作ってみた！ “秘伝のタレ”を大公開するレシピへ「ありがたい」「おいしそう」の反響