補給艦「間宮」のアイスクリームを再現してみた！ 常温保存が可能なエバミルク（無糖練乳）を使ったレシピで歴史を味わう
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バニラエッセンスを加えたら、容器に移して冷凍庫へ。数時間おきにかき混ぜて空気を含ませると、ふんわりとしたアイスができあがります。
仕上げには抹茶と黒蜜をトッピング。食べてみると練乳バニラの風味が広がり、とてもクリーミーな味わいでした。見ているだけでも涼しさを感じられる一品ができあがりました。
さらに動画では、「間宮」でアイスを作れるようになったのは竣工から9年後の1933年からで、南方勤務の若い兵士たちに人気があった――といった歴史的な背景も紹介。料理動画でありながら、史実を交えた豆知識も楽しめる内容になっています。
当時のレシピを再現した「間宮のアイスクリーム」。興味を持った方は、ぜひ動画も視聴してみてください。
視聴者コメント
美味しそう
風流だわ
色合いがいいね
乳脂肪分しか勝たん！
戦場の数少ない憩いやね
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『「間宮のアイスクリーム」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.53』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm45394435
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