ヒマワリを「丸焼き」にして食べてみた！ 夏祭りのトウモロコシの代わりになりそうという“新しい美味しさ”を食レポ
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『ヒマワリの丸焼き』というのらずんさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
間もなく梅雨明け！ 夏本番と言えばヒマワリ♪
ヒマワリを食べてみたいという投稿者ののらずんさん。ヒマワリの種はハムスターや小鳥にあげるイメージがありますが、海外では人が食べているとのこと。例えばアメリカのメジャーリーガーは試合中にも食べているのだとか。
今回は丸ごと食べたいため、種が若くて柔らかそうなものを探したのらずんさん。そこそこ大きいけれどまだ完熟ではないものを選びました。
料理スタート。まずは花の残骸を取り除き、水で洗いました。種がみっちり詰まっていますね。この種の並びは効率のいい形に最適化されているとのことです。
次に表面に油を塗ったら油を引いたフライパンで焼きます。
蓋をして10分ほど蒸し焼きにしたところ、キャベツ焼きのような匂いがしてきました。
今度は表面に醤油を塗ってひと焼きし……
ヒマワリの丸焼きの完成です！
黒くツヤツヤと焼けたヒマワリ。食べてみたのらずんさんは「これは新食感！」の反応。油と醤油が合っていて美味しいのだそうです。
プチプチ感はトウモロコシの10倍。それでいて歯には挟まらないのだとか。ただちょっと固いとのこと。完熟ではないので皮ごといけますが、もう少し柔らかい方が食べやすいようです。
皮を剥き、白い部分だけを食べてみたのらずんさんは「味がしないです」。ヒマワリ自体は味が無いのですね。
次は真ん中の方を食べてみます。
すると「これは美味しい！」。噛んでみるとプチプチプチーっとした食感から、ジュワーッとくる感覚を楽しめるのだそうです。
真ん中あたりは硬すぎず柔らかすぎずベスト食感とのらずんさん。夏祭りの屋台で売ったら流行りそうだとか。トウモロコシの代わりになれそうな味とのことです。
ただ、このあと1/4ほど食べたら胃もたれしたそう。もう少し若いのを1/8くらいがいいのではとのことでした。ヒマワリは油も取れますし、中々の食べ応えがありそうですね。
視聴者のコメント
・うおーダイナミックだｗｗｗ
・トライポフォビアのワイ、ちょっとだけざわつく
・ヒマワリの目利きなんて初めて聞いたｗｗ
・配列いいよなぁ
・これはヒマワリの姿焼きや！
・気になるが入手ルートがないな、自分で育てな無理か
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ヒマワリの丸焼き』
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